Petto di pollo alle olive una ricetta semplice, con la teglia Pyrex in vetro!

Petto di pollo alle Olive

 

 di Pyrex

person 2 persone    time 30 minutitemp 200°C

Ingredienti

  • 5 petti di pollo
  • 2 cucchiai di pomodorini
  • 2 cucchiai di olive verdi
  • 2 cucchiai di olive nere
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cipolla rossa
  • 20 g di parmigiano
  • Qualche foglia di prezzemolo/coriandolo
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale, pepe

 

Preparazione

  1. Pelare le cipolle e tagliare a piccoli pezzi i pomodorini
  2. Preriscaldare il forno a 200°C.
  3. Disporre i petti di pollo nella teglia e aggiungere i pomodorini a pezzi, le olive e il succo di limone
  4. Cospargere con olio extravergine d’oliva, aggiustare di sale e pepe.
  5. Infornare per circa 20 min o fino a quando i petti di pollo non si doreranno.
  6. Togliere dal forno e aggiungere il parmigiano grattuggiato e qualche foglia di prezzemolo/coriandolo.
  7. Quindi servire

 

 

person 2 persone    time 30 minutitemp 200°C

 

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