Petto di pollo alle Olive

 di Pyrex

 2 persone     30 minuti 200°C

Ingredienti

Preparazione

1. Pelare le cipolle e tagliare a piccoli pezzi i pomodorini
2. Preriscaldare il forno a 200°C.
3. Disporre i petti di pollo nella teglia e aggiungere i pomodorini a pezzi, le olive e il succo di limone
4. Cospargere con olio extravergine d’oliva, aggiustare di sale e pepe.
5. Infornare per circa 20 min o fino a quando i petti di pollo non si doreranno.
6. Togliere dal forno e aggiungere il parmigiano grattuggiato e qualche foglia di prezzemolo/coriandolo.
7. Quindi servire

 2 persone     30 minuti 200°C